흑염소 요리 추천

흑염소 요리는 남녀노소 즐겨 먹을 수 있는 음식이라고 합니다. 그래서 가족모임에 가족구성원 모두가 만족하는 메뉴로 추천하기도 합니다만 이러한 사실이 널리 알려져 있지 않아 쉽게 가족모임 장소를 떠 올리는 분은 없는 것 같습니다.

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제가 소개하고 싶은 흑염소 요리집으로 흑대장을 소개합니다. 안양 평촌 종합운동장 뒷쪽에 위치하고 있는 곳인데요 안양 인라인스케이트장 네비 찍고 오면 더 쉽게 찾아 올 수 있습니다. 저희 사무실 동료들에게 한 턱 쏠 일이 있어서 간 곳입니다. 탕이 14000원 인데 저희 동료 중에 탕 대신에 점심특선으로 불고기 정식을 시켜 아래와 같이 사진을 찍게 되었습니다.

안양 맛집 흑대장의 주요 메뉴입니다. 

이 정식의 주 메뉴는 숯불에 구운 돼지고기인데 숯향이 일품입니다. 제가 좋아하는 음식으로 예전에 백운호수 청계농협 뒤에 있던 덕소불고기랑 거진 똑 같아서 너무 너무 맛있게 먹었습니다.

접사 사진입니다. 덕소불고기랑 다르지 않는 것 같습니다.

그 외 간장게장, 굴, 간제미무침,강된장,낚지젓, 된장찌개 등등 많은 밑반찬들이 함께 나옵니다. 흑염소전문점이 무색할 정도입니다. ^^;;;

간재미무침

낙지젓

메인메뉴 흑염소탕입니다. 흑염소 고기가 담백하고 국물이 걸죽한게 이날 저녁까지 든든하더라고요.

이 흑대장이 기사에도 게재될 만큼 맛집니다.

안양 흑염소맛집 흑대장에서 가족 건강 챙기기

리포터가 찾은 흑염소맛집_흑대장신이 내린 최고 보양식, 흑염소 요리로 가족 건강 챙기세요~고기냄새 나지 않는 연하고 담백한 육질과 진한 국물이 일품한 방송 프로그램에서 흑염소의 효능이 소개되면서 일부 사람들만 보양식 ...   http://blog.naver.com/anyang_naeil/220144425548

그리고 흑염소 요리가 당뇨병과 고혈압, 고지혈증에 좋다는 기사입니다. 확인하시가 바랍니다.

전북 순창군이 당뇨병과 고혈압, 고지혈증 등의 대사성 질환을 치유하는 데 도움이 될 음식 39가지를 개발
개발된 음식은 흑염소와 약초 소스를 활용한 약념(藥念) 밥상, 절임류를 활용한 장아찌 밥상, 4계절 로컬푸드를 활용한 아리랑 계절 정식, 장류와 발효를...  기사보기

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바다기획DB 참조하여 내일신문 백재원 부장이 정리했습니다.